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素材の持ち味を最大限に引き出すこと。
それが新杵堂の菓子づくりの原点です。
主役となるのは、岐阜・中津川の栗。
栗きんとんに代表される伝統菓子はもちろんしっとりと焼き上げたロールケーキや和洋折衷スイーツにも、その技と想いが息づいています。
「甘すぎない上品な味わい」
「素材の風味がしっかり感じられる」
そんなお声を多くいただくのも、素材と製法に一切妥協しない姿勢があるからこそ。
ご自宅でのひとときを豊かにするご褒美スイーツとして。大切な方への贈り物として。
新杵堂の間違いのない美味しさを、ぜひご体感ください。
