新杵堂トップ > 職人厳選の素材 > 職人厳選の素材【苺】

国産の苺は外国産のものと比べて甘みが強く、 香りや形が良いものが多いと言われています。
ロールケーキや大福などに使用し、苺本来の香り、 甘酸っぱさを味わっていただけるように作っています。
苺にはビタミンC等の様々なミネラルが含まれています。
ビタミンCの含有量はレモンやみかんの2倍にもなります。
ビタミンCは美肌効果の他に、ウィルスや細菌に対する 抵抗力をつけることが出来る栄養素としても 注目されています。

栗【国産】
現地の土を触りながら、その時期に最高な産地の栗。
和三盆【徳島産】
上品な風味となめらかな口どけが持ち味の和三盆。
小豆【北海道産】
風味、色艶、舌触りなど品質の良い小豆。
もち米【中津川産】
キメ細かく、コシと粘りがあるもち米。
苺【国産】
甘みが強く、香りのよい国産の苺。