新杵堂トップ > 和菓子 > 栗きんとん > 鳴門金時栗きんとん

新杵堂トップ > 和菓子 > 栗きんとん > 栗きんとん

秋の味覚を詰め込んだ鳴門金時芋入り栗きんとん

創業昭和23年から継承する伝統技術で創り上げられる栗きんとんに、数ある芋種類の中で栗きんととの相性のよい鳴門金時芋を包み込んだ逸品。芋と栗は、湿度・温度の管理環境が大きく違う為、現場管理工程が複雑になります。また味覚・風味についても差別化する高い製造技術に私たちは挑戦しております。

美味しさの追求

私たちが使用する栗という原材料は、使用できるレベルになるまで3年〜10年ほどかかり、栗農家様が丹精こめて育てて戴いている栗です。その栗は、鬼皮・渋皮など複雑な皮に包まれており栗実を仕込から加工そして製造してゆく技術を創業から大切に継承して、機械化する部分といまだに手創り・手作業をして美味しさを追求しています。

国産栗100%使用

愛媛県・熊本県などを中心をした国産栗。創業昭和23年から譲れないこだわりとして今でも継承されている大切なコダワリのひとつです。安心安全と美味しさを追求し続けるために今後も時代に合わせ継承してまいります。

鳴門金時芋は徳島産芋100%使用

日本国内での数ある芋種類の中で栗きんととの相性もよい鳴門金時芋を使用。徳島産鳴門金時は雨が少なく温暖な気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で作られる事で非常に美味しいサツマイモです。

砂糖は北海道産甜菜糖使用100%使用

日本国産栗と最高の相性を検証してゆくなかで日本国産である北海道産甜菜糖使用についても譲れないこだわりです。上品な甘さのてんさい糖の原材料である甜菜は寒さに強く寒冷地で栽培されるため、熱帯で栽培されるサトウキビから作られる砂糖に比べ、身体を温める作用があるといわれています。またオリゴ糖やミネラル分も豊富に含まれています。

シンプルな原材料が生み出す日本の和味

添加物不使用で栗・芋・砂糖のみというシンプルな原材料だけの構成が生み出す日本の和味を存分にお味わいいただける逸品でもあります。岐阜県中津川の豊かな自然から生まれた伝統の栗菓子と、徳島の伝統素材が生み出す上品でどこか懐かしい味わいをご堪能下さい。

職人の技が凝縮されてる逸品

芋と栗の風味や香りを存分にお楽しみいただけるので、ご自宅用のみならず贈り物や手土産としても喜んでいただける商品です。






鳴門金時栗きんとん(2個)
鳴門金時栗きんとん(2個)
鳴門金時栗きんとん(2個)

秋の味覚を代表する新杵堂の代表作に鳴門金時芋を包み込んだ逸品
鳴門金時栗きんとん(2個)

NEW!!

商品番号 a-a1102-2

冷凍便

価格583円(税込)

会員特別価格583円(税込)

[54ポイント進呈 ]

数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

創業昭和23年から継承する伝統技術で創り上げられる栗きんとんに、数ある芋種類の中で栗きんととの相性のよい鳴門金時芋を包み込んだ逸品。

中津川のシンボルとして親しまれてきた、木曽山脈の最南端に位置する恵那山の雄大な姿をモチーフにしています。
もちろん添加物も一切なく、安心してお召し上がりいただけます。

  • 大きさ
    縦約40mm×横約25mm×高約15mm

  • 重さ
    約23g

  • 原材料
    栗・芋・砂糖

  • 包装状態
    和紙包装

  • アレルゲン
    なし

  • 賞味期限
    冷凍30日間

  • 保存方法
    要冷凍-18℃以下

  • お届け方法
    冷凍便

  • 製造・加工・販売業者名及び住所
    株式会社新杵堂
    (岐阜県中津川市 千旦林1-15)


[商品合計金額について]
商品単価と数量分でかけあわせ計上した合計金額に、箱代を加算し商品合計金額として明記させて戴いております。
数量により箱の大きさなどが変動するため箱代は同一価格でなく入り数により変動する事をご了承くださいませ。
新杵堂について
栗を中心とした自然素材を使った伝統と革新のお菓子作り
職人厳選の素材
おいしいお菓子の原点は素材。 国産で、品質・味とも良い素材を厳選。
安心・安全への取り組み
第三者機関による厳しい工場監査による徹底した衛生管理。